Um ingrediente que não pode faltar em nenhuma cozinha é o óleo vegetal, utilizado para frituras, para refogados, para untar utensílios, para conservas, entre outros mais. O óleo vegetal mais comumente usado na cozinha é o de soja, porém, ainda existem os óleos de canola, de girassol, de milho, e outras variações que oferecem um sabor especial para as refeições. Porém, o problema do óleo vegetal não está nele fresco, mas nele depois de utilizado. O óleo de cozinha usado O óleo